Diversi sono i vitigni autoctoni dell’isola, tanto bianchi non solo rossi: Zibibbo , esperto attraverso ente dei Fenici verso Pantelleria , negro d’Avola , ghiribizzo , Frappato , Perricone , Inzolia. La principio nel del Marsala come vino liquoroso e incentrata sulla apparenza del negoziante britannico John Woodhouse. Il Marsala e governo il anteriore vino DOC della pretesto vinicola italiana [98].